Bolo de Noz

Cá em casa fazemos sempre este bolo de noz no Natal. Durante todo o ano nem me lembro dele, mas no Natal é indispensável. É delicioso, com o caramelo e as nozes que ficam caramelizadas e crocantes...hummmmm. Uma delícia.

Ingredientes para o bolo:

150 g de açucar
150 g de margarina
3 ovos
150 g de farinha de trigo
1 colh de cháde fermento em pó
1 cálice de vinho do Porto
100 g de miolo de noz

Para a decoração:

meias nozes descascadas
250 g de açúcar

Piquei as nozes muito miudinhas ( pico na maquina de ralar queijo ou com uma faca ). Bati a manteiga com o açucar até ficar um creme e juntei os ovos um a um batendo bem entre cada um. Juntei a farinha com o fermento,depois o vinho do porto e no final as nozes picadas.

Deitei em forma untada e polvilhada com farinha ( forrei o fundo com papel vegetal para não haver desastres ) e cozi em forno médio+- 45 min.

Depois do bolo estar frio, fiz um caramelo não muito escuro e deitei por cima do bolo que já estava enfeitado com as metades de noz.
Participei com mais esta receita no concurso da Cris.
Fica uma deliiiiiciaaaaaa.

Comentários

Unknown disse…
eu adoro bolo de noz.
E este parece ser delicioso.
Tenho que experimentar
Carla disse…
Espero que o Natal tenha sido bom!!

nhum nhum ...O bolo de noz tem um aspecto maravilhoso!!

bjs
venho um pouco tarde po natal mas vou adiantar-me agora!!! feliz 2008!!! cheio de coisas boas :DDD


o teu bolo de noz ta com optimo aspecto muito bom mm

beijinho
Anónimo disse…
Espero que o Natal tenha sido bem passado. Esse bolo deve ser delicioso. O crocante da noz com o caramelo resulta sempre.
Parabéns!
Sylvia disse…
Adoro tudo o que leva nozes.O vinho do Porto deve dar um toque especial....adorei!!!
Bjs
Hummmm bolo de noz que delicia...amei...beijinhos doces
Aline Neme disse…
Ana, que loucura é essa???

O bolo está simplesmente perfeito!!!!

Bjundas
risonha disse…
bolo de nozes com caramelo... deve ter ficado uma maravilha. se não tivesse sobrado tantos doces do natal eu até fazia para o ano novo!!!
Laurinha disse…
Que lindo bolo!!! E delicioso, aposto!

Beijinhos e super 2008, repleto de alegrias, felicidades, paz, amor e sucesso!
Marcia disse…
Oi, Ana! Tudo bem? Como foi o Natal? Esse bolo está com uma cara MUITO boa - adorei! Bjs, e feliz ano novo!
Anónimo disse…
Este bolo parece delicioso vou-o experimentar deserta.


xau
Anónimo disse…
este bolo parece delicioso
xau bjs
Hello Kitty disse…
É muito bom sim senhora

Já fiz este bolinho e adorei.

Para cobertura e recheio, usei doce de ovos. Ficou delicioso.

Agora sou tua seguidora. Vou colocar este bolinho no meu blog.

Beijos e tudo de bom
TINÉ disse…
Acabei de fazer este bolo de noz. Ficou lindo e quando o provar sei que vai estar delicioso. Obrigada por partilhar a receita e BOM NATAL.
MMManuela