quarta-feira, 26 de dezembro de 2007

Bolo de Noz

Cá em casa fazemos sempre este bolo de noz no Natal. Durante todo o ano nem me lembro dele, mas no Natal é indispensável. É delicioso, com o caramelo e as nozes que ficam caramelizadas e crocantes...hummmmm. Uma delícia.

Ingredientes para o bolo:

150 g de açucar
150 g de margarina
3 ovos
150 g de farinha de trigo
1 colh de cháde fermento em pó
1 cálice de vinho do Porto
100 g de miolo de noz

Para a decoração:

meias nozes descascadas
250 g de açúcar

Piquei as nozes muito miudinhas ( pico na maquina de ralar queijo ou com uma faca ). Bati a manteiga com o açucar até ficar um creme e juntei os ovos um a um batendo bem entre cada um. Juntei a farinha com o fermento,depois o vinho do porto e no final as nozes picadas.

Deitei em forma untada e polvilhada com farinha ( forrei o fundo com papel vegetal para não haver desastres ) e cozi em forno médio+- 45 min.

Depois do bolo estar frio, fiz um caramelo não muito escuro e deitei por cima do bolo que já estava enfeitado com as metades de noz.
Participei com mais esta receita no concurso da Cris.
Fica uma deliiiiiciaaaaaa.

14 comentários:

halawa disse...

eu adoro bolo de noz.
E este parece ser delicioso.
Tenho que experimentar

Carla disse...

Espero que o Natal tenha sido bom!!

nhum nhum ...O bolo de noz tem um aspecto maravilhoso!!

bjs

m@ria...m@rie...m@ry disse...

venho um pouco tarde po natal mas vou adiantar-me agora!!! feliz 2008!!! cheio de coisas boas :DDD


o teu bolo de noz ta com optimo aspecto muito bom mm

beijinho

amigosdobalde disse...

Espero que o Natal tenha sido bem passado. Esse bolo deve ser delicioso. O crocante da noz com o caramelo resulta sempre.
Parabéns!

Sylvia disse...

Adoro tudo o que leva nozes.O vinho do Porto deve dar um toque especial....adorei!!!
Bjs

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Hummmm bolo de noz que delicia...amei...beijinhos doces

Aline Neme disse...

Ana, que loucura é essa???

O bolo está simplesmente perfeito!!!!

Bjundas

risonha disse...

bolo de nozes com caramelo... deve ter ficado uma maravilha. se não tivesse sobrado tantos doces do natal eu até fazia para o ano novo!!!

Laurinha disse...

Que lindo bolo!!! E delicioso, aposto!

Beijinhos e super 2008, repleto de alegrias, felicidades, paz, amor e sucesso!

Marcia disse...

Oi, Ana! Tudo bem? Como foi o Natal? Esse bolo está com uma cara MUITO boa - adorei! Bjs, e feliz ano novo!

Anónimo disse...

Este bolo parece delicioso vou-o experimentar deserta.


xau

Anónimo disse...

este bolo parece delicioso
xau bjs

Hello Kitty disse...

É muito bom sim senhora

Já fiz este bolinho e adorei.

Para cobertura e recheio, usei doce de ovos. Ficou delicioso.

Agora sou tua seguidora. Vou colocar este bolinho no meu blog.

Beijos e tudo de bom

TINÉ disse...

Acabei de fazer este bolo de noz. Ficou lindo e quando o provar sei que vai estar delicioso. Obrigada por partilhar a receita e BOM NATAL.
MMManuela