sexta-feira, 30 de novembro de 2007

Bolo de banana e côco


Ainda não entendi porque é que algumas frutas entram na fruteira já destinadas ao abandono, enquanto outras são devoradas num "vipt-vapt"....Hoje eram umas bananas que há alguns dias eram lindas e agora estavam escuras de tão maduras.
Saiu uma adaptação do bolo de maçã que vos mostrei em post anterior, mas desta vez com bananas.
Visualmente não ficou tão bonitinho, mas está muito saboroso.
Fiz umas alterações que parece que resultaram......
Para a massa.....ver aqui

Alterei umas coisitas....No fundo da forma usei açucar mascavado e por cima do açúcar, pus as bananas e uma cereja cristalizada para enfeitar


Para a massa usei metade de açucar mascavado e metade açucar branco. Juntei três colheres de sopa de côco ralado à massa, mesmo antes de juntar a farinha.
Foi a cozer no forno a 180ºc.


Ficou muito saboroso e lá se comeram as bananitas sem reclamar.

6 comentários:

risonha disse...

o bolo está lindo... adorei a forma como dispuseste as bananas. para mim já me servia de uma fatia. beijos

Laurinha disse...

Que graça que ficou a decoração, e adorei o bolo!!
Beijinhos,

Guida Ricardo disse...

Pois eu tinha dito que era só para a noite com o cházinho. Não resisti e quando cheguei a casa (já com fome suficiente), lá foi a fatia.
Maravilhoso.
Podes levar mais do mesmo ou de outro.
E o blog continua lindo e saboroso
Beijocas

lll_Artemis_lll disse...
Este comentário foi removido pelo autor.
lll_Artemis_lll disse...

ola mãe o teu bolo está bue fixe e adivinha lá... eu comi muitas fatias e estava mesmo delicioso
ass:Gui

Sara disse...

Parece realmente delicioso Ana.E se não te importas vou adicionar o link do teu blog para visitá-lo mais vezes.