segunda-feira, 1 de dezembro de 2008

Bolachas de Aveia e Chocolate






Hoje foi a vez da aveia e do chocolate se juntarem para fazerem umas bolachinhas deliciosas.



Encontrei a receita aqui , convidei o meu ajudante Pedro e deitámos mãos ao trabalho.



Os ingredientes são:

2,5 Chávenas de aveia (meça as chávenas de aveia antes de a converter em pó)


2 chávenas de farinha de trigo



1 colher de chá de bicarbonato de sódio



1 colher de café de sal



1 colher de chá de fermento em pó


1 chávena de margarina


1 chávena de açúcar amarelo


1 chávena de açúcar mascavado (daquele dourado)


2 ovos


1 colher de chá de baunilha (não usei)

1 colher de chá de café instantâneo

400 gramas de pepitas ou raspas de chocolate

1 barra de chocolate semi amargo de cerca de 130 gramas(ralada
)

Comecei por pôr a aveia (flocos de aveia) na bimby e velocidade 8 cerca de 50 segundos até ficar em pó, reservei num recipiente e juntei a farinha de trigo, o bicarbonato, o sal e o pó royal.


Sem limpar a bimby dei uns toques de turbo na tablete de chocolate até ficar ralada.


Reservei e juntei com o chocolate em raspas ou pepitas e misturei o café em pó.


Juntei os dois açúcares na bimby e pulverizei na velocidade 9 durante 40 segundos.


Juntei a margarina e bati 2 minutos,temperatura 37º e velocidade 3.


Juntei os ovos e o açucar baunilhado (este eu não usei) e, sem temperatura, continuei na mesma velocidade mais 3 minutos.


Neste ponto alterei a receita para ficar mais fácil, juntei a mistura de chocolates e café soluvel e a mistura das farinhas com o creme que tinha no copo da Bimby e misturei bem, primeiro cerca de 45 s vel. 3 e depois 2 min vel espiga.


Forrei a bandeja do forno com papel vegetal , e moldei bolinhas pequeninas que depois achatei com os dedos.








Cozi em forno quente (220ºc) cerca de 10 min. Cuidado que cozem muito depressa.




Ficam maravilhosossssssssssssssssssss

7 comentários:

ameixa seca disse...

Estava a ver que estava vesga e não via o chocolate na receita :)
Estas bolachas devem ser uma delícia... adoro pepitas!!

lll_Artemis_lll disse...

Não sei o que aconteceu, mas metade dos ingredientes apareceram a preto e não dava para ver....
Já esta tudo certinho.

Cristina Momentos Preciosos disse...

Hum ficarm lindas tenho que fazer esta receita,bjs grandes.

Anónimo disse...

Estas bolachinhas parecem muito crocantes e apetitosas.Mesmo sem a Bimbi, estou capaz de as testar em breve! Bjs. Bombom

Nysa disse...

bem... que lindas que ficaram!!! parabéns. vou anotar ;-)

disse...

têm muito muito mas mesmo muito bom aspecto!

Geni disse...

Olá,

Estas bolachinhas parecem deliciosas...
hummm