quarta-feira, 19 de março de 2008

Pequeno´almoço de férias



Num dia de férias, chuvoso como hoje, apetece mesmo um pequeno almoço especial.

Hoje fiz panquecas para o pequeno almoço, cobertas com mel e muito sumo de laranja. O dia assim começa com melhor disposição.


Fiz a receita dobrada porque a receita dá só umas 5 panquecas.


100 g de farinha de trigo com fermento

30 g de açucar (substitui por uma colher de sopa bem cheia de mel )

raspa de meio limão (esta é invenção minha mas fica muito bom )

1 ovo

1,5 dl de leite



Misturei a farinha com o açucar, e juntei o ovo, o mel, e a raspa de limão. Coloquei tudo no copo do liquidificador. Juntei metade do leite e bati até ficar tudo bem misturado. Juntei depois o resto do leite e misturei mais uns 5 min até ganhar bolhas.

Se repousar uns 15 minutos fica melhor, mas eu nunca deixo repousar pq os rapazes estão sempre cheios de fome....


Usei uma frigideira antiaderente de fundo grosso (é importante que seja de fundo grosso ), passei um bocado de papel de cozinha com gurdura no fundo da frigideira.

As panquecas devem ser fritas com a frigideira bem quente. Deitei a massa ( a quantidade depende do tamanho que queremos as panquecas ) na frigideira e virei quando começaram a fazer buraquinhos.


Deixei cozer do outro lado e tirei do lume.

Servi com manteiga e mel. Bom apetite.

10 comentários:

Laurinha disse...

Hummmmmm pancakes para o café da manhã é tudo de bom!
Adorei as raspinhas de limão!
Beijinhos,

risonha disse...

amanhã posso ir tomar o pequeno almoço a tua casa? por volta das 8h30 estou aí ok?

Marcia disse...

Ana, que delícia! Amo pancakes, e adorei da idéia de substituir o açúcar por mel. O toque de limão deve ter deixado um gostinho delicioso!

lll_Artemis_lll disse...

O pequeno almoço é ás nove....vou por mais um lugar na mesa, para ti Risonha....;)
Bjokas
Ana

Marizé disse...

Que delicia de pequeno almoço.
Quêm me dera estar de férias.

Beijocas e boa Páscoa

laila disse...

humm esse sera meu cha da tarde!! bjs

Carla disse...

Adoro panquecas! Acho que também me vou colar para ir aí tomar o pequeno almoço =P Que maravilha =D

bjs, boa semana!

edinha disse...

O programa onde faço estas fotos é:
www.Hofmann.es
Depois de descarregar o programa no computador é só seguir as intruções :)
Beijinhos

claudia disse...

Realmente num dia destes apetecia mesmo era ter ficado em casa também a comer panquecas...estas parecem muito boas! Só não gosto é com mel...o mel a mim faz-me um bocado impressão, mas comia com doce !!

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Que pequeno almoço divino...beijinhos doces