Hoje o meu almoço foi...Açaí na tigela

Segunda feira em tempo de aulas é dia de almoçar sozinha, o que significa, dia de folga na cozinha.

Hoje decidi almoçar Açaí na tigela.

Foi um vício que trouxe do Brasil. Adoro açaí e principalmente batido com mel ( porque cá em Portugal não há maneira de importarem xarope de guaraná ) e banana. É uma refeição deliciosa e super saudável.

Bati um saco de polpa com uma colher de sobremesa de mel e 2 bananas. Polvilhei com côco.Experimentem.

Já agora fiquem a conhecer a

LENDA DO AÇAÍ

Antes de existir a cidade de Belém, capital do Estado do Pará na Amazônia, uma tribo muito numerosa ocupava aquela região. Os alimentos eram escassos e a vida tornava-se cada dia mais difícil com a necessidade de alimentar todos os índios da tribo. Foi aí que o cacique da tribo, chamado de Itaki tomou uma decisão muito cruel. Ele resolveu que a partir daquele dia todas as crianças que nascessem seriam sacrificadas para evitar o aumento de índios da sua tribo. Um dia, no entanto, a filha do cacique, que tinha o nome de IAÇÃ, deu à luz uma linda menina, que também teve de ser sacrificada. IAÇÃ ficou desesperada e todas as noites chorava de saudades de sua filhinha. Durante vários dias, a filha do cacique não saiu de sua tenda. Em oração, pediu à Tupã que mostrasse ao seu pai uma outra maneira de ajudar seu povo, sem ter que sacrificar as pobres crianças. Depois disso, numa noite de lua, IAÇÃ ouviu um choro de criança. Aproximou-se da porta de sua oca e viu sua filhinha sorridente, ao pé de uma esbelta palmeira. Ficou espantada com a visão, mas logo depois, lançou-se em direção à filha, abraçando-a. Mas, misteriosamente a menina desapareceu. IAÇÃ ficou inconsolável e chorou muito até desfalecer. No dia seguinte seu corpo foi encontrado abraçado ao tronco da palmeira. No rosto de IAÇÃ havia um sorriso de felicidade e seus olhos negros fitavam o alto da palmeira, que estava carregada de frutinhos escuros. O cacique Itaki então, mandou que apanhassem os frutos em alguidar de madeira, o qual amassaram e obtiveram um vinho avermelhado que foi batizado de AÇAÍ, em homenagem a IAÇÃ (invertido é igual a açai). Com o açai, o cacique alimentou seu povo e, a partir deste dia, suspendeu sua ordem de sacrificar as crianças.

Uso polpa de açaí congelada da brasfruit que compro no Jumbo ( acho que é o único hiper que tem...)

Hoje almocei a minha taça de açai acompanhado com uma fatia de bolo que encontrei no blog da Dani. Como tudo o que tiro de lá, simples e deliciosoooooooooooo.