domingo, 30 de março de 2008

Caril de chocos


Que Domingo complicado......Hoje com uma hora a menos e a ter que ir trabalhar às duas horas, o almoço lá saiu invenção....

Tinha pensado fazer uma feijoada de chocos, mas com uma hora a menos já não deu para tanto.....saiu um caril de choco e não ficou nada mal....


Comecei com um refogado com cebola e azeite, uma lata de tomate aos pedaços e depois do tomate cozido, juntei os chocos em pedaços ( a esta altura ainda estava a pensar numa jardineira de chocos....) .


Depois de os chocos estarem meios cozidos, juntei uma lata de leite de côco e uma colher de sopa de caril.


Quando os chocos estavam cozidos, rectifiquei o sal, juntei um pouco de Maizena para engrossar o molho, ananás aos pedaços e muitos coentros picados.


Já nem tive tempo de provar, mas disse quem comeu que estava muito bom....


A foto foi tirada pelos meus homens. Agora já nunca se esquecem de tirar as fotos...

7 comentários:

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Amiga mas que invenção maravilhosa!!!E leva coêntros que adoro,eles já sabem as regras se não se esquecerem das fotos nós variamos mais a comida.Porque quando pensamos o que fazer estamos também a pensar no blog(não é)...beijinhos doces

Elvira disse...

Apetece mesmo tirar uma garfada! :-)

Beijinhos.

Marcia disse...

Ana, sobrou um pouquinho para mandar p/ mim? bjs

Laurinha disse...

Eu adoraria ter provado....
Deve ter ficado mesmo uma delícia!
Beijinhos,

Marizé disse...

Isso só pde ter ficado um verdadeiro manjar!

Bjs

anna disse...

Ter juntado ananás, coentros e caril aos chocos já me despertou os sentidos todos!
Esta vai sair na minha cozinha e não vai demorar muito...
Beijinhos.

Pampam disse...

Parece otimo mas, nao gosto de coentros e nem leite de coco já o azeite adoro uso muito.
Mas realmente está linda a aparencia parabens.