Almôndegas com bróculos

Hoje cheguei quase à hora do jantar e não conseguia pensar em nada. Estava muito cansada e a inspiração tinha tirado férias...

Fui ao frigorifico e à arca para procurar alguma coisa que pudesse ser um jantar. Encontrei, um resto de almondegas do IKEA que já não chegavam para uma refeição, bróculos e meio chouriço de carne o jantar começou a tomar forma....

o que inventei foi,

Cozi os bróculos e escorri.

Refoguei uma cebola grande em azeite, juntei um dente de alho e deixei alourar. Juntei o chouriço aos pedaços, as almondegas e uma lata de cogumelos. Deixei fritar um bocadinho.

Depois polvilhei com 3 colheres de sopa de farinha de milho e mexi envolvendo bem.

( A esta altura confesso que tive pena das minhas pobres vítimas.......nem eu sabi o que este jantar ia dar....)

Comecei a juntar leite pouco a pouco, envolvendo para formar um molho espesso. A esta altura achei que estava com pouco sabor e juntei um "cubo mágico" Knorr molho para bifes que tinha comprado mas ainda não tinha experimentado.....

Fui juntando leite até ficar com muito molho bem espesso. Rectifiquei o sal e juntei um pouco de sumo de limão para refrescar.

Numa assadeira coloquei os brócolos e por cima as almondegas com o molho. Cobri com meio pacote de queijo ralado e levei a gratinar.

Servi com rodelas de laranja e as vítimas até que gostaram bastante.