sexta-feira, 23 de novembro de 2007

Peixe em papelote



Esta semana não tem sido fácil.....muito trabalho e pouco tempo para a cozinha. Só consegui fazer coisas muito rápidas. Deixo aqui esta receita de peixe porque é uma maneira de cá em casa se comer peixe de uma forma fácil, saudável e saborosa. Costumo juntar legumes mas desta vez nem para isso tive tempo.

Faço assim:

Corto um rectangulo de papel de aluminio e la dentro coloco:

Cebola cortada as rodelas( quando há tempo, junto legumes)


Em cima da cebola coloco o peixe


Tempero com sal, pimenta, alho esmagado, sumo de limão, coentros picados, e azeite.


Por cima coloco um camarão cru e descascado

Fica assim...( desculpem a foto mas não havia tempo para mais )




Fecho o papel de alumínio deixo ganhar sabor mais ou menos uma hora e vai ao forno.
O peixe fica muito macio e saboroso. Normalmente uso lombos de pescada congelados( são tão práticos....). Bom apetite.

1 comentário:

risonha disse...

realmente é uma receita muito rápida e deve ficar deliciosa.
quando colocas os lombos de pescada, pões mesmo congelados ou deixas descongelar primeiro?