Casa de Pão Doce


Hoje comecei as compras de Natal, e comecei a pensar em todas as coisas doces que vou fazer este ano. Lembrei-me de uma casinha de pão doce que fiz o ano passado e que os miudos adoraram....Acho que este ano, embora eles ja tenham falado nisso, não vou ter coragem para fazer de novo. Fica a receita e a foto para quem tiver coragem.Dá um bocadinho de trabalho, mas faz um sucesso e as crianças adoram. Dentro da casinha estão escondidos muitos doces....
Ingredientes
Para a massa:
- 1 xícara (chá) de mel
- 150 g de açúcar
- 100 g de manteiga
- 2 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
- 1/4 de xícara de leite
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó
- Meia colher (chá) de noz-moscada em pó
- Meia colher (chá) de cravo em pó
- 2 colheres (chá) de canela em pó
- 1 colher (chá) de gengibre em pó
- 800 g de farinha peneirada

Para o glacê real:

- 1 clara
- 250 g de açúcar de confeiteiro
- 1 colher (sopa) de limão coado

Modo de PreparoPara a massa:

Para começar a massa (que é de pão de mel), misture a manteiga, o
açúcar e o mel. Leve ao fogo para dissolver. Tire a panela do
fogo e coloque a noz-moscada, o cravo, o gengibre e também o
chocolate em pó. Acrescente os ovos e misture.
Numa vasilha à parte, despeje parte da farinha e a mistura que
acabou de fazer na panela. Mexa bem e prepare o bicarbonato com o
leite para juntar à massa.
O bicarbonato, além de ajudar a massa a crescer, vai deixá-la
mais escura depois de assada. Agora, é só colocar o resto da
farinha e amassar com as mãos.
Depois de misturada, a massa fica um pouco pegajosa. Então,
retire-a da bacia, coloque-a num saco plástico e deixe-a
descansando por 2 h na geladeira.
Depois desse período, a massa está mais consistente e pronta para
ser aberta, pedaço por pedaço.
Use o molde de uma casinha para servir como modelo. Recorte o
modelo na cartolina ou papel cartão. Feito isso, coloque a massa
em cima do molde recortado e leve ao forno.
Corte as partes da casa. Primeiro a frente, depois o piso e as
laterais.
Coloque-as numa assadeira untada e leve ao forno por 20 min a uma
temperatura de 120ºC. Enquanto a bolacha assa, prepare o glacê
real.

Para o glacê real:

Misture tudo na batedeira até obter um glacê consistente.
Ele será usado para decorar a casinha e grudar todas as paredes
da casinha.
Separe um pouco do glacê branco e tinja de verde e vermelho, que
são as cores do Natal, para fazer alguns detalhes. Para isso, use
corante culinário.
Para a porta e a janela da casa:
Use pasta americana para fazer a porta e a janela da casa.
Use o glacê para colar as parte da casinha.
Com o glacê branco, faça os detalhes.
Com o glacê colorido, crie uma guirlanda na porta e uma floreira
na janela.
Depois de meia hora de secagem, já é possível montar a casa.
Para a montagem:
Coloque o glacê real num cartucho plástico com ponta.
Passe primeiro no chão da casinha e fixe a parede da frente.
Depois, fixe as outras paredes de bolacha.
Fica bonito dar um acabamento nas emendas, em toda a volta.
Como a casinha é uma espécie de caixa, que tal enchê-la com
marshmallow para dar de presente?
Faça o telhado da casinha, colocando bastante glacê real para
colar a tampa (que é o telhado). Feito isso, pegue as duas partes
e cole as duas pontas.
Você pode dar um toque especial passando glacê branco no telhado
para dar o efeito de neve.
A receita foi tirada do programa Mais Você já há uns anos.
Não alterei nada para não ter hipotese de errar.
Coragem....a alegria dos miudos compensa.
( Os moldes fui eu que fiz . O tamanho das peças depende do tamanho da casa. Vou tentar postar aqui os moldes, se não conseguir posso mandar por mail.)

Comentários

Marizé disse…
Que pena que não tenho crianças pequenas!
De qualquer maneira esse pão doce parece-me delicioso.
A casinha está linda, parabéns.

Beijocas
® disse…
Este comentário foi removido pelo autor.
® disse…
Aninha!!
Que linda a tua casinha...acho que fiquei apaixonada..:}
Parece casinha do ''Joãozinho e Maria'' dos contos infantis..
Penso que vou criar coragem para fazer...acho que minha filha não dormiria de tanta alegria..:)
Obrigada pela idéia!
Beijinhos pra vc, tá?!:]
Beatriz Belliard disse…
faz tempo que penso em fazer uma no Natal, a tua esta tao linda que me deu ate coragem, parabens !!