As coisas ainda não estão fáceis por aqui.....o tempo não tem sido muito para dedicar à cozinha. Hoje tinha que fazer uns filetes mas não estava com tempo nem paciência para frituras (tenho uma preguiça de fritar...). Decidi experimentar filetes no forno com sopa de marisco e cerveja....Resultou nuns fletes saborosos e com muito molho. Servi com arroz de ervilhas e cenoura e com salada verde.
Temperei os filetes com sal (pouco), pimenta e limão e deixei assim 1 hora ( mais ou menos ). Depois coloquei os filetes numa assadeira , por cima de cebola cortada as rodelas.
Deitei um pacote de sopa de marisco, uma cerveja ( preta porque era a que tinha na despensa ) e mais ou menos 3 dl de água. Deitei cenoura ralada por cima, misturei bem e levei ao forno.
Ficou saboroso e é rápido, para os dias mais atribulados.
Comentários
Bjs.
Beijocas
amei esta receita, já tomei nota para fazer da próxima vez que descongelar filetes.