Cá em casa é esta a maneira preferida de comer couscous. Faço normalmente no Verão e sirvo fria. É muito simples, rápida de fazer e está sempre fresquinha e pronta no frigorifico para os almoços de Verão.
Sei que o Verão ainda não chegou mas hoje fiz esta salada que faz sempre sucesso com os meus rapazes.
Faço assim....
Fervi água com sal e uma colher de sopa de azeite ( 2 de água para uma de couscous ) e deitei lá dentro o couscous mexi com um garfo e tapei para o couscous cozerem. Assim que deito o couscous apago o lume para os couscous não ficarem muito moles. Estão cozidos quando a água foi toda absorvida.
Entretanto cortei resto dos ingredientes aos pedaços pequenos:
Queijo Fetta, pimento verde, tomate.
Juntei tambem uma lata de milho, atum e dois ovos cozidos.
Quando o couscous já absorveu toda a água (está cozido ) frito dois dentes de alho picados em azeite esalteio os couscous para ganharem sabor e ficarem mais soltos.
No final, é só misturar os ingredientes todos, picar os ovos e salsa para enfeitar.
Bom apetite.
Comentários
bjs
Ficou com muito bom aspecto!
Beijinhos
=)
as instruções da embalagem não me ajudaram muito...
Beijinhos,
Beijinhos