Esta semana não tem sido fácil.....muito trabalho e pouco tempo para a cozinha. Só consegui fazer coisas muito rápidas. Deixo aqui esta receita de peixe porque é uma maneira de cá em casa se comer peixe de uma forma fácil, saudável e saborosa. Costumo juntar legumes mas desta vez nem para isso tive tempo.
Faço assim:
Corto um rectangulo de papel de aluminio e la dentro coloco:
Cebola cortada as rodelas( quando há tempo, junto legumes)
Em cima da cebola coloco o peixe
Tempero com sal, pimenta, alho esmagado, sumo de limão, coentros picados, e azeite.
Por cima coloco um camarão cru e descascado
Fica assim...( desculpem a foto mas não havia tempo para mais )
Fecho o papel de alumínio deixo ganhar sabor mais ou menos uma hora e vai ao forno.
O peixe fica muito macio e saboroso. Normalmente uso lombos de pescada congelados( são tão práticos....). Bom apetite.
Comentários
quando colocas os lombos de pescada, pões mesmo congelados ou deixas descongelar primeiro?