Bolo de Maçã e Canela

O que fazer quando temos umas maçãs verdes que insistem em não sair da fruteira?

Que tal um bolo de maçã?

Encontrei uma receita com ananás e decidi alterar e usar as maçãs verdes. Ficou muito bom.

Untei uma forma e forrei o fundo com papel vegetal.

Derreti 50 g de margarina e coloquei no fundo da forma

Misturei 4 colheres de sopa de açucar amarelo com canela e polvilhei o fundo da forma (por cima da margarina derretida).

Espalhei as fatias de maçã no fundo da forma. Ficou assim......

Para a massa:

175 g de manteiga

175 g de açúcar

3 ovos

175 g de farinha com fermento

Canela em pó

1 colh de chá de fermento

Bati o açúcar com a manteiga, até ficar um creme. Adicionei os ovos um a um, sem parar de bater. Juntei a farinha envolvendo cuidadosamente.

Cozi em forno a 190ºc

Depois de desenformar, fica assim.....